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忙しい毎日でも、“ちゃんと美味しい”をあきらめたくない。
- 時短・簡便ニーズが広がる一方で、「早いだけ」「ラクなだけ」では満足できない――。
そんな声が増えています。
仕事や家事で忙しい日。
料理を作る気力がない日。
ひとりごはんを簡単に済ませたい日。
でも、せっかく食べるなら、ちゃんと美味しいものを食べたい。
「お惣菜やさんが作ったシリーズ」は、そんな現代の食生活に向けて開発した、“町中華の味わい”を目指した冷凍丼シリーズです。 - レンジで簡単。でも、味にはしっかりこだわりました。
電子レンジで温めるだけの簡単調理。
それでいて、
・町中華をイメージした味わい
・しっかりした食べ応え
・一品で完結する満足感
を兼ね備えています。 - 今回展開するのは、
・中華丼
・麻婆炒飯
・天津丼
・あんかけ炒飯
の4商品です。
「家で食べたい丼メニュー」のアンケート結果をもとに、人気の高かった中華メニューを中心に商品ラインナップを選定しました。 -
- 今回目指したのは、派手な刺激ではなく、“また食べたくなる”町中華の味わいです。
どこか懐かしく、ほっとする。町中華で出てくるような、安心感のある味付けを目指しました。 -
一品完結型だから、気軽に楽しめる。
- 本シリーズは、
・女性
・シニア層
・ひとりごはん需要
を意識して開発しています。
ご飯とおかずを別々に用意する必要がなく、これ一つで食事が完成。
さらに、全商品にもち麦を使用し、300g以上の食べ応えある設計にすることで、
「簡単なのに、ちゃんと満足できる」 商品に仕上げ、レンジ調理でも、美味しさにこだわりました。
また、300g以上とボリューム感がある仕上がりなので、食卓への一品に加えて頂き、ご家族でシェアしながら召し上がることもできます。
冷凍食品は便利ですが、「手軽さ重視」というイメージを持たれることもあります。
だからこそ今回、“レンジ調理でも満足感ある味わい“と思っていただけるクオリティを目指しました。 -
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美味しさへのこだわり
- 本シリーズは、原料の下処理から基礎調味料に至るまで、丁寧な味づくりを徹底しています。
さらに、
国産米100％使用
ふっくら釜炊き製法
レンジ加熱を考慮したドーム型トレー採用 など、冷凍でも美味しく食べられる工夫を詰め込みました。
また、大量生産型の冷凍食品では難しい、細やかな盛り付けや味づくりも特徴です。
お弁当・惣菜ベンダーだからこそできる技術力とノウハウを活かし、“レンジ調理でも満足感ある仕上がり”を目指しました。 -
冷凍庫にあると、少し安心できる。
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- 仕事で疲れた日。
何も作りたくない日。
でも、ちゃんと食べたい日。
そんな時でも、レンジで温めるだけで満足感ある一食が完成します。
冷凍庫の場所を使うからこそ、
“買ってよかった”と思える商品を目指しました。
賞味期限は365日。冷凍庫にストックしておけば、忙しい日の強い味方になります。 -
商品ラインアップ
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天津丼 ふわふわ玉子と甘酢あんが楽しめる、町中華風天津丼。
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- 一枚一枚、雪平鍋で丁寧に焼き上げた玉子は、ふんわりとした食感に仕上げました。
合わせたのは、ほどよい酸味とコクを感じる甘酢ベースの餡。
さらに、カニカマと青ネギをトッピングし、彩りよく仕上げています。
電子レンジで温めるだけで、町中華をイメージした、親しみのある味わいを楽しめる一品です。
300g以上の食べ応えある設計で、一品でも満足感を楽しめる天津丼に仕上げました。 - ≪お品書き≫
もち麦入りごはん、玉子焼、甘酢あんかけ、カニカマ、青ねぎ -
麻婆炒飯 ピリ辛麻婆と炒飯の組み合わせが楽しめる、満足感ある一皿。
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- 麻婆には、原料としてチルド豆腐を使用。
一丁一丁、工場で丁寧にカットし、麻婆餡を絡めながら仕上げました。
味付けは、唐辛子を効かせたピリ辛仕立て。食欲をそそる町中華の味わいを楽しめます。
さらに、炒飯にはもち麦入りの卵炒飯を使用。
香ばしい炒飯と麻婆餡の組み合わせをお楽しみいただけます。
300g以上の食べ応えある設計で、満足感のある一品に仕上げました。 - ≪お品書き≫
玉子炒飯、豚ミンチ入り麻婆豆腐ソース -
中華丼 6種の具材と餡をたっぷり楽しめる、中華丼。
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- 鶏がらベースに、醤油やオイスターソースを加えたコクのある餡を使用。
さらに、鶏肉、人参、白菜、しいたけ、きくらげ、小松菜
の6種の具材を使用し、食べ応えある一品に仕上げました。
たっぷりの餡がご飯によく絡み、最後の一口まで楽しめる商品設計となっています。
町中華をイメージした、親しみのある味わいをお楽しみください。 - ≪お品書き≫
もち麦入りごはん、白菜、しいたけ、鶏肉、きくらげ、人参、小松菜、中華風あんかけ -
あんかけ炒飯 レタスとカニの風味が楽しめる、あんかけ炒飯。
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- 炒飯には、もち麦入りの卵炒飯を使用。
そこに、カニカマを加えた、コクのある塩味ベースのあんかけを合わせました。
特にこだわったのは“レタス”。
原料に生のレタスを使用することで、レンジ後も風味を楽しめるよう仕上げています。
炒飯と、とろみのある餡、さらにレタスの風味が合わさった町中華の味わいの一品です。
電子レンジで温めるだけで、あんかけ炒飯の味わいを手軽にお楽しみいただけます。 - ≪お品書き≫
玉子炒飯、レタス、カニカマ入り中華風あんかけ(ごま油入り) -
開発で苦労したこと
- 今回の商品開発では、
“レンジ調理でも満足感ある仕上がり”を目指し、細かな部分まで試作を重ねました。
例えば、
・天津丼のふんわりした玉子感
・麻婆豆腐の豆腐感
・餡とご飯のバランス
など、冷凍食品では難しいポイントに何度も向き合いながら調整を行いました。
また、レンジ加熱後でも美味しく食べられるよう、トレー形状や加熱バランスにもこだわりました。
“簡単だけど、ちゃんと満足できる”
その一食を目指して、細かな改良を積み重ねています。 -
クラウドファンディングで挑戦する理由
- 今回のプロジェクトは、単なる販売ではなく、
“生活者の声を取り入れながら商品を育てていく挑戦”でもあります。
実際に食べていただいた感想やご意見を、
今後の商品開発や改良にも活かしていきたいと考えています。
「こんな味がほしい」
「こういうメニューも食べたい」
皆さまの声が、
次の商品開発につながるかもしれません。 -
【ご購入にあたっての注意事項】
- ※本商品は開発段階のため、仕様・内容が変更となる可能性があります。
※現在、原材料・アレルゲン情報は未確定のため、確定次第更新いたします。食物アレルギーに配慮が必要な方は、最新情報をご確認のうえご判断ください。
※製造・物流の都合により、配送時期が前後する場合があります。
※離島・一部地域への配送につきましては、配送条件等によりお届けが難しい場合がございます。該当する場合は、やむを得ずご注文をキャンセルさせていただく可能性がございます。
※量産効率の向上により、一般販売時の価格が本プロジェクトの販売価格を下回る可能性があります。
※本プロジェクト掲載商品に関するお問い合わせは、ページ下部の【お問い合わせ】よりご連絡ください。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
株式会社日本アクセス
